轉眼間我(wǒ)們已進入共擊疫情的第三個年頭了。臨近春節，不少地區又(yòu)再次出現疫情反複的情況，讓飽受疫情影響的酒店(diàn)業再次面臨着不小(xiǎo)的挑戰。自2020年初疫情襲來至今已逾兩年，在如今全球疫情防控常态化的背景下(xià)，我(wǒ)們酒店(diàn)業如何破局與蛻變，路在何方?
在重新“洗牌”中(zhōng)穿越變局
連續兩年的疫情對酒店(diàn)業的影響确實深重，然而我(wǒ)國酒店(diàn)業在此最艱難時刻也從未停下(xià)創新與發展的腳步，積極思變尋求突破。2022年，疫情仍是我(wǒ)國酒店(diàn)業的重大(dà)影響因素。
受疫情影響最大(dà)的就是部分(fēn)低星、單體(tǐ)酒店(diàn)及疫情較嚴重城市的酒店(diàn)，就好比一(yī)個個小(xiǎo)船，經不住風浪。可以說受疫情影響，國内酒店(diàn)環境實實在在地遭遇了一(yī)次前所未有的“洗牌”，甚至很多酒店(diàn)人因此“出局”。抗風險能力較爲薄弱的單體(tǐ)酒店(diàn)和低星酒店(diàn)，在2020年酒店(diàn)數量下(xià)降最爲明顯，在21年仍未恢複至19年水平。
盡管受疫情影響嚴重，但我(wǒ)國中(zhōng)高端酒店(diàn)市場仍保持強勁的發展活力。在整體(tǐ)市場較爲嚴峻的20年，中(zhōng)高端酒店(diàn)依舊(jiù)保持一(yī)定數量的增長。集團化運營的酒店(diàn)品牌，則保持了穩中(zhōng)有增的發展勢頭，酒店(diàn)數量在2020年及2021年均持續正增長。
疫情之下(xià)，本土及國際酒店(diàn)集團都加大(dà)了在國内的擴張速度，積極推動區域擴張，重點關注大(dà)中(zhōng)型城市群以及下(xià)沉市場的發展，并積極探索“酒店(diàn)+”跨界業态發展，積極創新，将本地消費(fèi)場景融入酒店(diàn)，多業态融合發展。後疫情時代，我(wǒ)國酒店(diàn)人要真正注重結合我(wǒ)國豐富的曆史文化底蘊，創新發展打造出一(yī)艘艘可以抵禦驚濤駭浪的“大(dà)船”。
爲此，璟隆商(shāng)管集團就創造性地提出了“連接一(yī)切有價值的資(zī)源，爲資(zī)産創新增值”、“一(yī)城文化寄語一(yī)店(diàn)”、“中(zhōng)華國創·匠品文化”的核心理念，在中(zhōng)華文化複興的大(dà)背景下(xià)，綜合當地城市文化、非遺文化，助力傳統工(gōng)藝及鄉村(cūn)振興，将酒店(diàn)形成一(yī)個綜合文化空間和多元營銷中(zhōng)心。可以說璟隆旗下(xià)的文華苑酒店(diàn)、祥華園酒店(diàn)，已經不僅僅是提供一(yī)個商(shāng)旅住宿産品，而是更多地深入參與到當地的城市文化生(shēng)活之中(zhōng)，并切實助力到當地的文旅和經濟發展。
如何在行業洗牌中(zhōng)，穿越變局?可以說“危”與“機”是并存的，單體(tǐ)酒店(diàn)，特别是二三線城市，能夠融入一(yī)個集團化品牌之中(zhōng)進行整體(tǐ)的戰略布局，不失爲一(yī)個較好的突破口和出路。對于單體(tǐ)酒店(diàn)、低星酒店(diàn)、合約即将到期的連鎖酒店(diàn)品牌及部分(fēn)存量酒店(diàn)商(shāng)業地産來說，通過合理化、精準化的轉型和優質品牌重新選擇，将成爲能否在這條新賽道上突破發展的關鍵。璟隆商(shāng)管集團作爲專業的酒店(diàn)運營管理服務商(shāng)，一(yī)直在探尋并踐行這一(yī)條發展之路，旗下(xià)中(zhōng)高端文華苑、祥華園酒店(diàn)品牌便應之而生(shēng)。
酒店(diàn)業重心回歸,運營管理服務是核心
受疫情、政策影響，我(wǒ)國酒店(diàn)業正走到十字路口。2021年12月14日，在21世紀大(dà)住宿業高峰論壇上，中(zhōng)國旅遊研究院産業所所長楊宏浩向在場企業家們指出：過去(qù)一(yī)年我(wǒ)國住宿業面臨經濟環境、生(shēng)态環境、政策環境等多重變化，導緻住宿業市場格局發生(shēng)巨變，需要對酒店(diàn)行業戰略布局再思考。
疫情這兩年，整個經濟、生(shēng)态、技術、政策環境都發生(shēng)了重大(dà)的改變，帶來的不僅是需求端、遊客的消費(fèi)偏好、消費(fèi)習慣發生(shēng)改變，住宿業的産業格局也發生(shēng)了變化，頭部效益強化。另外(wài)以國内大(dà)循環爲主體(tǐ)，國内國際雙循環相互促進的新發展格局，導緻我(wǒ)國住宿市場重心将轉向國内市場，酒店(diàn)人必須在住宿業态上進行創新。璟隆商(shāng)管集團總裁周小(xiǎo)亮表示：市場之變，勢必帶來發展模式之變。酒店(diàn)業的重心将回歸到酒店(diàn)本身的運營管理和服務，要從管理和服務中(zhōng)獲取效益而非房地産。
過去(qù)很長的一(yī)段時間裏，我(wǒ)國酒店(diàn)業都是采取地産+酒店(diàn)(或文旅)的模式，投資(zī)靠地産收回，酒店(diàn)始終處于一(yī)個附屬地位，投資(zī)人也不重視酒店(diàn)運營。而如今地産政策有變，國家指出“房子是用來住的”，所以酒店(diàn)業要回歸到靠酒店(diàn)的運營管理服務及資(zī)産管理來盈利，而不是靠地産賺錢。
疫情沒有擊垮酒店(diàn)人，反而倒逼很多企業提升生(shēng)存能力和競争力。疫情帶來了酒店(diàn)業的寒冬，但同時也成爲我(wǒ)國酒店(diàn)業高質量發展的契機。通過集團化、品牌化、精品化的運營，抱團取暖，度過嚴冬，夯實酒店(diàn)本身的運營管理與服務，從而相互增效賦能。璟隆商(shāng)管集團，便以此專注于酒店(diàn)的運營管理與服務。
着眼全球,打造精品國創文化酒店(diàn)品牌
受全球疫情影響，曾經一(yī)些高端酒店(diàn)主要以服務境外(wài)客人爲主，但随着全球疫情防控常态化導緻國際商(shāng)旅、文旅受阻，如今需要轉變爲以服務國内客人爲主，并持續堅持全球化的視角和國際水準，保持高質量發展的品質和文化特色。而國創文化酒店(diàn)便随之成爲業界新寵，更是我(wǒ)國酒店(diàn)業高質量發展的一(yī)個突破口。
“危”、“機”并存，疫情的影響，正好可以讓我(wǒ)們國内酒店(diàn)人認真思索與探尋一(yī)條出路，進入中(zhōng)華國創文化酒店(diàn)的新時代，爲疫情後全球經濟大(dà)發展而做準備，到那時就可以充足的經驗和實力将極具中(zhōng)華文化特色的中(zhōng)華國創文化酒店(diàn)品牌進軍國際市場。
以往我(wǒ)國酒店(diàn)業的國際化，是希望通過并購手段強勢地進入國際市場，但并不夠自信，沒有輸出自己的品牌，隻是單方面引進國際品牌。國際化背後其實是國内強有力的支撐，靠的是文化的軟實力。
疫情限制我(wǒ)們的行動，但我(wǒ)們更要時刻準備着走出去(qù)。一(yī)方面我(wǒ)們的酒店(diàn)業要沉下(xià)去(qù)，沉到二三線、三四線城市甚至四五線城市沉到社區。另外(wài)一(yī)方面，要做好充足的準備以待全球市場大(dà)開(kāi)放(fàng)後進行國際化發展。
璟隆商(shāng)管集團，具有經驗豐富的國際酒店(diàn)運營管理專業團隊，用全球化的視角，以高端文華苑酒店(diàn)和中(zhōng)端祥華園酒店(diàn)進行戰略布局。不僅重視大(dà)中(zhōng)型城市的發展，更深入到二三線城市等下(xià)沉市場，目前已沿長江、黃河、運河三條文化經濟帶，形成具有中(zhōng)華文化體(tǐ)驗之路的國創文化酒店(diàn)戰略布局。
文化就像水流一(yī)樣，從高流到低，具有它獨特的勢能。國創文化酒店(diàn)的發展顯示出了我(wǒ)國酒店(diàn)人由内而生(shēng)的中(zhōng)華文化自信，但除了強調文化自信以外(wài)，還要做到文化他信，就是讓國外(wài)的消費(fèi)者能夠認知(zhī)、認同、接納我(wǒ)們的文化特色。使我(wǒ)們的酒店(diàn)産品成爲一(yī)個讓世界了解中(zhōng)國文化的體(tǐ)驗性窗口之一(yī)。
如今疫情反複煎熬整個酒店(diàn)業，但也正好是我(wǒ)們的發展機遇，我(wǒ)們可以通過這一(yī)時期練好内功，首先做出讓國人喜愛并自豪的精品國創文化酒店(diàn)品牌，走出中(zhōng)國酒店(diàn)人特色的蛻變與發展之路。
轉載來源：酒店(diàn)及公寓從業者
