對于酒店(diàn)業來說，數字化改革早已不是新(xīn)鮮“字眼”，越來越多(duō)的酒店(diàn)正在将“數字化”作(zuò)為(wèi)升級改造的重要組成部分(fēn)之一，不少酒店(diàn)甚至直接将“數字化”作(zuò)為(wèi)首推賣點。而伴随着防疫常态化的進一步加深，酒店(diàn)的數字化也正在由原來的“服務(wù)數字化”向“管理(lǐ)數字化”、“平台數字化”等方向進行轉變，從而為(wèi)酒店(diàn)真正實現“降本增效”。

  邁點注意到，酒店(diàn)行業的數字化進程正伴随着國(guó)家的“數字化倡議”而顯著加快，以浙旅投酒店(diàn)集團為(wèi)例，為(wèi)了更好的貫徹落實浙江省數字化改革大會和省委數字化改革第一次工(gōng)作(zuò)例會精(jīng)神以及省國(guó)資國(guó)企數字化改革推進部署要求，緊扣“一年出成果、兩年大變樣、五年新(xīn)飛躍”總體(tǐ)目标，其正以“集采平台數字化”作(zuò)為(wèi)深化數字化改革的方向之一，通過鏈接酒店(diàn)多(duō)場景，打造陽光高效采購(gòu)生态，從而穩步邁入酒店(diàn)的“數字時代”。

  搶市場，增效益，謀劃布局集約化采購(gòu)中(zhōng)央平台

  浙旅投酒店(diàn)集團集采平台在建設前期階段，已通過引入各類專業信息系統實現物(wù)資進銷存業務(wù)、财務(wù)核算管理(lǐ)以及内部辦(bàn)公(gōng)協同和流程的審批管理(lǐ)。但從日常工(gōng)作(zuò)中(zhōng)得出，供應商(shāng)準入認證、績效評價、采購(gòu)尋源管理(lǐ)等方面信息化建設依舊是采購(gòu)數字化改革重中(zhōng)之重。

  浙旅投酒店(diàn)集團班子領導深入謀劃，明确提出搭建集團化集約化采購(gòu)中(zhōng)央平台這一工(gōng)作(zuò)部署，謀求從供應鏈源頭擴大規模效益，提升酒店(diàn)集團核心競争力。該平台将酒店(diàn)集采商(shāng)品及集團集中(zhōng)尋源采購(gòu)價格以線(xiàn)上商(shāng)城模式将戰略集采業務(wù)模式形成信息系統固化。同時提供所有(yǒu)下屬酒店(diàn)及供應商(shāng)在線(xiàn)便捷交易，依托平台實現實現公(gōng)平、公(gōng)正、公(gōng)開的陽光采購(gòu)，充分(fēn)借助于規模采購(gòu)的效應，實現降本節支的目的，實現信息共享、資源共享。

  深入謀劃多(duō)跨場景，集采平台初見成效

  貫通供應商(shāng)生命周期，強化供應商(shāng)供貨質(zhì)量管理(lǐ)。統一創建酒店(diàn)集采供應商(shāng)資源庫，建立并執行供應商(shāng)準入認證流程規則、合作(zuò)績效考核管理(lǐ)，對供應商(shāng)日常運營進行深度把控，形成供應商(shāng)的準入、開發、評價、淘汰等全生命周期管理(lǐ)機制。采購(gòu)供應鏈靈活在線(xiàn)協同，信息透明高效。

  酒店(diàn)集采平台搭建後，實現了與OA系統、ERP進銷存系統的互聯互通、數據傳遞。實現“平台申購(gòu)--OA審批—在線(xiàn)下單—供應商(shāng)線(xiàn)上響應并發貨通知—在線(xiàn)收貨入庫确認”的一體(tǐ)化在線(xiàn)采購(gòu)業務(wù)流程管控。集采平台搭建了強大的協作(zuò)網絡，推動采購(gòu)端與各職能(néng)部門以及供應商(shāng)之間的良性協作(zuò)，提升采購(gòu)效率。數字化尋源，打造陽光高效采購(gòu)生态。

  酒店(diàn)集團采購(gòu)尋源管理(lǐ)，實現從需求提交與收集、供應商(shāng)開發認證、在線(xiàn)尋源(招标/詢比價)、采購(gòu)合同簽訂在内的全流程透明化采前業務(wù)過程管理(lǐ)。集采商(shāng)城平台目錄采購(gòu)，方便、快捷。提供酒店(diàn)集團範圍内商(shāng)城化集采類物(wù)資在線(xiàn)下單業務(wù)模式。集團各下屬酒店(diàn)需求部門可(kě)登錄在線(xiàn)商(shāng)城，通過商(shāng)品浏覽/搜索，便捷直觀的進行商(shāng)品的浏覽下單。

  以數字驅動制度重塑，集采平台全面覆蓋在行動

  通過在試點酒店(diàn)的反複運行、論證、調整，集采平台已進入穩步運行階段，酒店(diàn)集團加速布局集采平台全面覆蓋，通過對集采平台推廣應用(yòng)，現階段已實現全面覆蓋自營酒店(diàn)，并落地到委托管理(lǐ)酒店(diàn)及特許經營酒店(diàn)，逐步顯現線(xiàn)上集中(zhōng)采購(gòu)規模化集約化管理(lǐ)效應。下一步，将集團采購(gòu)管理(lǐ)要求深化平台功能(néng)，并依據平台數據挖掘分(fēn)析參考，有(yǒu)的放矢的擴大集采物(wù)資品類，思考倉庫、物(wù)流、金融業務(wù)，為(wèi)酒店(diàn)集團業務(wù)快速擴張，品牌全面提升提供堅實的采購(gòu)運營支撐。

  毫無疑問的是，數字化正在成為(wèi)酒店(diàn)業未來發展的重要關鍵詞之一，而數字化的應用(yòng)也正伴随着科(kē)技(jì )的發展和認知的進步而不斷升級。集采平台數字化的完成或許正是酒店(diàn)數字化的最後一塊“拼圖”，浙旅投酒店(diàn)集團已經踏出了第一步，其未來如何，我們拭目以待!

轉載來源：邁點網 · 曹沁