從希爾頓等外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌湧入中(zhōng)國市場，占據了大(dà)多數的高端酒店(diàn)市場份額，再到後來本土酒店(diàn)企業崛起，一(yī)路擴張；如今更多的本土酒店(diàn)集團與外(wài)資(zī)酒店(diàn)公司進行合資(zī)，甚至是本土酒店(diàn)企業收購外(wài)資(zī)酒店(diàn)企業，這是中(zhōng)國加入WTO二十年來酒店(diàn)市場的巨大(dà)變化。

 不少老酒店(diàn)人一(yī)路見證了中(zhōng)國酒店(diàn)企業從“引進來”到“走出去(qù)”的升級發展曆程。

 更多元化的發展

 從上世紀90年代開(kāi)始，外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌比如希爾頓、喜來登等開(kāi)始陸續進入中(zhōng)國市場，當時還不算形成特别大(dà)的市場規模，但慢(màn)慢(màn)打造了一(yī)種高端酒店(diàn)的經營模式——本土業主+外(wài)資(zī)酒店(diàn)管理方。由于希爾頓等外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌在全球具有較強的品牌知(zhī)名度和完善的後台預訂體(tǐ)系，因此，不少高端酒店(diàn)項目都采用了外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌。

 2001年12月11日中(zhōng)國正式加入WTO，外(wài)商(shāng)的角色更爲“靈活”，突出表現在除了允許外(wài)資(zī)建設飯店(diàn)外(wài)，還允許外(wài)商(shāng)直接或間接管理飯店(diàn)。根據《中(zhōng)國入世承諾》，外(wài)商(shāng)可以合資(zī)企業形式在中(zhōng)國建設、改造和經營飯店(diàn)和餐館設施，允許外(wài)資(zī)擁有多數股權。中(zhōng)國加入後4年内，取消限制，将允許設立外(wài)資(zī)獨資(zī)子公司。關于外(wài)國個人到中(zhōng)國境内提供服務(自然人流動)，除服務貿易水平承諾的内容外(wài)，還允許與在中(zhōng)國的合資(zī)飯店(diàn)和餐館簽訂合同的外(wài)國經理、專家包括廚師和高級管理人員(yuán)在中(zhōng)國提供服務。2007年12月11日，中(zhōng)國加入WTO後的第六年，中(zhōng)國的旅遊業全方位開(kāi)放(fàng)，按照我(wǒ)國承諾可以允許設立外(wài)資(zī)獨資(zī)子公司還有分(fēn)支機構包括票(piào)務代理、出境遊，取消地域限制。

 “加入世貿組織，打破了我(wǒ)國酒店(diàn)業原有的市場平衡和經濟秩序，資(zī)本的湧入讓酒店(diàn)行業空前繁榮，也使市場競争空前加劇，并開(kāi)始從國内競争走向國際競争。同時，入世也大(dà)大(dà)增加了中(zhōng)國酒店(diàn)業與世界的各種交流和溝通的機會，從而加速了中(zhōng)國酒店(diàn)業與世界接軌的步伐。”錦江國際集團副總裁、錦江酒店(diàn)黨委書(shū)記、董事長張曉強對第一(yī)财經記者表示。

 根據公開(kāi)資(zī)料顯示，2001年12月，法國雅高酒店(diàn)集團（下(xià)稱“雅高”）與北(běi)京首都旅遊集團簽訂協議，成立一(yī)家合資(zī)飯店(diàn)管理公司，雅高麾下(xià)的“美居”品牌進入中(zhōng)國市場。2002年初，雅高與首旅集團合作開(kāi)發美居品牌。2002年1月22日，雅高與錦江集團合作成立針對中(zhōng)國國内酒店(diàn)市場的銷售和分(fēn)銷合資(zī)公司，該公司下(xià)設3個分(fēn)别位于上海、廣州和北(běi)京的銷售及分(fēn)銷中(zhōng)心，全面負責錦江集團麾下(xià)15家酒店(diàn)的銷售，實現顧客分(fēn)享。2002年1月，四季集團購入上海四季酒店(diàn)項目21％的股權。2002年3月，北(běi)京東方酒店(diàn)管理有限公司推出網上實時預訂系統。2002年4月，雅高并購了在華南(nán)及東南(nán)亞頗具實力的國際連鎖酒店(diàn)集團Century和Zenith，使其在中(zhōng)國市場的酒店(diàn)數目翻倍。據統計，2001年底，全國共有星級飯店(diàn)7358家，比上年末增加1329家，增長22.04%，共擁有客房81.62萬間，同比上升37.26%，營業收入763.32億元、同比上升26.44%，營業稅金39.66億元、同比上升28.81%。

 “中(zhōng)國加入WTO後，酒店(diàn)業的體(tǐ)制模式多元化，由原本以國營爲主演變爲國有、民營、外(wài)資(zī)各分(fēn)天下(xià)；住宿業态則更多元化，酒店(diàn)業在入世後随着消費(fèi)升級，市場細分(fēn)加劇的趨勢更叠，湧現出包括生(shēng)活方式酒店(diàn)、主題酒店(diàn)、民宿、精品酒店(diàn)、酒店(diàn)公寓等新新業态，而原本的星級酒店(diàn)體(tǐ)系也逐漸細分(fēn)爲豪華全服務酒店(diàn)、精選服務酒店(diàn)與輕資(zī)産發展的有限服務酒店(diàn)，以不同的商(shāng)業模式形成新的酒店(diàn)版圖；經營水平更專業化，國外(wài)先進的專業化管理理念傳播推動提升了我(wǒ)國酒店(diàn)業的專業化經營水平；酒店(diàn)業日趨集團化和連鎖化，市場競争越發激烈，酒店(diàn)企業通過兼并、合營、控股、資(zī)産重組等多種方式逐步向集團化和連鎖化的方向發展。”張曉強告訴第一(yī)财經記者。

 受益于加入世貿組織，中(zhōng)國旅遊業加速開(kāi)放(fàng)，帶動酒店(diàn)行業複蘇。根據國家統計局官網可查詢到的數據，自2004年至2019年，國内住宿業營業額從1170億元的規模增長至4343億元。

 并購潮和國際化

 第一(yī)财經記者采訪了解到，入世後，在海外(wài)品牌搶占市場的競争挑戰下(xià)，中(zhōng)國酒店(diàn)企業紛紛将品牌建設列爲核心競争力，并開(kāi)始轉向以消費(fèi)者洞察爲中(zhōng)心的品牌創新，并通過新技術、新服務推進品牌營銷的升級進步。尤其是與國際接軌加速——入世後我(wǒ)國酒店(diàn)業在“走出去(qù)”和“引進來”的雙向戰略的引導下(xià)，首先是引進國外(wài)品牌、國外(wài)管理人才和管理經驗，迅速縮小(xiǎo)與國際酒店(diàn)業的差距。同時通過“走出去(qù)”，積累國際化經驗，并爲中(zhōng)國酒店(diàn)業培養出一(yī)大(dà)批高級管理人才。近年來，中(zhōng)國酒店(diàn)行業也頻(pín)頻(pín)參加國際一(yī)流的行業交流活動，并有了向全世界發聲并展示專業觀點的能力與底氣。

 在并購潮中(zhōng)，錦江系将鉑濤、維也納酒店(diàn)等納入自己的陣營，而從經濟型酒店(diàn)起家的首旅如家和華住也沒有閑着，華住與雅高進行了交叉持股，在2019年11月，華住在新加坡的全資(zī)子公司China Lodging Holding Singapore完成了對DeutscheHospitality德意志(zhì)酒店(diàn)集團100%股權收購協議的簽署，這也是華住國際化的重要一(yī)步；首旅系則攜凱悅5億元合資(zī)成立宇宿酒店(diàn)，如家爲控股方。

 “這幾年在酒店(diàn)行業，中(zhōng)外(wài)的合資(zī)合作變得愈發常見，錦江系積極參與到國際一(yī)流酒店(diàn)集團的競争中(zhōng)。錦江酒店(diàn)在中(zhōng)外(wài)合作上主要是兩種模式：一(yī)是直接收購，例如對于盧浮酒店(diàn)集團與麗笙酒店(diàn)集團旗下(xià)品牌的收購，而在收購後，無論是盧浮還是麗笙都實現了布局中(zhōng)國市場的重要突破。盧浮系的郁錦香、凱裏亞德、康鉑作爲深耕中(zhōng)國市場的重點品牌，實現了經濟發達城市與核心商(shāng)圈的有效覆蓋，并在特定的酒店(diàn)細分(fēn)賽道上成爲投資(zī)首選。二是品牌引入，将國際酒店(diàn)品牌引入國内市場，同時全權負責品牌的運營管理。這也是酒店(diàn)行業裏程碑式的轉折點，從請海外(wài)團隊管理本土酒店(diàn)，到本土團隊管理海外(wài)酒店(diàn)品牌，這也标志(zhì)着中(zhōng)國酒店(diàn)運營水平在入世後的快速提升。希爾頓歡朋品牌就是本土團隊管理海外(wài)品牌的最佳實踐之一(yī)。目前在中(zhōng)國市場的簽約量已經超過600家。展望未來，錦江酒店(diàn)的發展是‘一(yī)張藍(lán)圖幹到底’，未來可以參與制定酒店(diàn)行業的世界标準。”張曉強對第一(yī)财經記者表示。

 “在多年前，可能很難想像中(zhōng)外(wài)酒店(diàn)巨頭之間會有這麽多合資(zī)合作，因爲大(dà)家都是完全競争的關系，然而這幾年随着行業競争格局的變化，越來越多的本土企業崛起，業主方也更多地開(kāi)始自己創立酒店(diàn)品牌，這讓不少外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌管理方越來越難找業主項目。于是不少外(wài)資(zī)酒店(diàn)企業開(kāi)始與本土同業合作。”華美首席知(zhī)識專家趙煥焱告訴第一(yī)财經記者，對于外(wài)資(zī)酒店(diàn)品牌方而言，與本土酒店(diàn)企業合作是一(yī)條快速在中(zhōng)國市場發展的路徑。同時，中(zhōng)外(wài)酒店(diàn)業越來越密切的資(zī)本和戰略合作也讓更多的本土酒店(diàn)企業“走出去(qù)”，并購海外(wài)酒店(diàn)企業，并适當布局海外(wài)市場。

 在業界看來，酒店(diàn)業作爲全球化的産業，在入世後獲得了更多國際化的發展商(shāng)機，中(zhōng)國酒店(diàn)業迅速升級，并走出了一(yī)條具有中(zhōng)國特色的酒店(diàn)業發展之路。

轉載來源：第一(yī)财經  · 樂琰 馮小(xiǎo)芯